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冷鏈箱有供應商告訴過他，這些丸子中真正用于牛肉或是蟹肉制作的并不是多數，更多的丸子是用各種各樣的食品添加劑調制而成。
記者日前隨意走進上海市區某家麻辣燙店，映入眼簾的就是一個大型的冷藏柜。柜中除了一些蔬菜和豆制品之外，肉類選項中就是以大大小小的各種丸子為主。
這些名義上由各種肉類制成的丸子類，其麻辣燙售價一般是每串2元。麻辣燙小店的老板坦言：“我從農貿市場批發來的時候價格也不貴。至于這些丸子中是不是真的有蟹肉或是牛肉，并不是我關心的問題。我只關心每天能夠多賣一些。
